如果你喜歡四處尋粥，或許你會聽過這家店名
畢竟在萬華這算是一家名店
前兩個禮拜去我阿姨家借住了將近十天
結果多了很多機會到處吃吃喝喝
一早就可以聽到樓下的餐廳在那邊洗碗盤
真是好不熱鬧
所以趁著上班前來碗熱粥吧！
走近這家店就會看到老闆很有朝氣的招呼
進去之後就會有人幫你點單
要不要來盤招牌紅燒肉呢？
初體驗還是先來碗粥就好
周記肉粥的粥是很有特色的台式粥
跟我們常吃的廣東粥不同
前者粒粒分明，後者會煮到米水不分，有濃稠感
就好像清湯跟濃湯的差異
送上來一碗小小碗的粥（15）
米粒當然有米心，根本不透，自然澱粉不會煮開
在胚處還有點紅紅的，不知道是何種米種
算是目前比較不常吃到的粥口味
粥裡面還有一小塊肉，那種應該是用太白粉裹過去煮滑滑口感的肉
我娘說我外公喜歡吃這種的，他覺得很難吃
我說因為每個人生處的時代不同
以前的時代貧窮，有點點米粒吃就很幸福囉！其他都是水把胃稱飽
每個人其實對他一開始吃到的口味是最懷念的也最習慣的
所以才會有所謂媽媽的味道
每個人媽媽煮的東西不見得好吃，卻是離鄉人最懷念的
當然後來週末還是挑了個中午去吃了他的小菜類
其實就是一般的黑白切
你想吃啥瞇種類都有，最招牌的就是紅燒肉
幾乎可見每桌都有一盤，一小盤50
我們切了100還是每個人吃沒幾口
不過東西熱熱的新鮮就是好吃
廚房送到前面來的一大塊又一大塊剛炸好的紅燒肉
負責切的老闆都不怕燙的就這樣抓
也許經驗老到，切多少自有定數，雖然還是會放到秤盤上去秤
如果覺得熟度不夠的還會指示別人送入廚房去多炸幾分鐘
其餘涼拌類的五味花枝（80）、鯊魚煙（80）
也都是不錯的東西
至於還有人吃的內臟類....比如粉肝、豬心....等等....
以後有機會再吃囉！畢竟這樣吃下來要有足夠的胃外還要有足夠的銀兩！
對了！這家店要吃要趁早
否則人家只開到下午四點，像我們這種夜貓子是吃不到的
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