來喔！來喔！跟著我包準你吃香喝辣
不過自己去吃，錢自己付
上週六朋友說要不要出去吃飯，就去啦！
店在高島屋的樓上，當然在別的地方也有分店啦！
台北市忠誠路二段55號12樓
02-2834-4693
在香港頗富盛名的翔太，將日本拉麵的原汁原味引進台灣，湯頭精選黑豬肉輪骨與蔬菜共同熬煮12小時，兼具京都及名古屋的雙重特色，口味較重，米白色的湯頭喝下第一口即可感受濃郁的自然甜味，自製叉燒厚實大塊卻肥瘦交替，入口即化堪稱一絕。
餐廳內觀:沉穩的木頭色調呈現日式經典風格。
黑豚角肉拉麵280元
主廚朱宏仁先生赴日學習煮拉麵至今已有11年經驗。以黑豬五花肉，浸入以日本醬油、味霖等調配的滷汁，外形雖像滷，吃來卻有道地日本味。
翔太的招牌是黑豚拳骨拉麵（280），當然價位也最高
但是有著不同的湯頭，有豚骨、鹽味、白味增、紅味增
豚骨是最有名的招牌，跟白味增都是口味比較淡的
上頭就是我挑的紅味增湯頭，比較辣，口味算重的，似乎還有辣油
如果怕太鹹，他還有清湯讓你加，你跟他要就是了
湯上有很多蔥絲、豆芽菜
裡面有兩塊大五花爌肉，就是肥肥瘦瘦交錯滷的很透的那種
還有蛋黃沒熟透的蛋，不錯吃喔！
不過除非你很喜歡吃辣，不然我建議可以點別的湯頭比較吃得出原味
日本拉麵一般都很鹹，所以他給的茶水淡而無味
在日本更可能是一壺白開水就在旁邊自己倒
不過當然日本人也不會把湯喝光光啦！這跟台灣吃麵的習慣是不一樣的
這是他的入門處，比照片更大，很寬很氣派的感覺
這是他裡面的座位
座位分成很多種，這是大家比較會想坐的一種吧！
不過我們坐的就是一般的桌子罷了！
另外還有一排兩兩相對，中間粗隔起來位置
適合一個人去的時候吃
本來服務生也把我們帶到這種位置，我朋友說真沒創意！
上次也把他帶到那裡，不過一個人吃也沒法挑
這次兩個人吃還帶那裡，明明有一堆對坐的空位置，當然我們一定要改的啦！
這是他的豚骨叉燒蔥拉麵
有四片叉燒，上面有很多蔥花
不過我朋友點白味增湯頭，所以還有很多白芝麻啦！
這湯頭不錯
特別的是那個檸檬紅茶70元，而果汁卻只要60元
不知道那個紅茶貴在哪裡？
附帶一提，高島屋樓下的DICK麵包店
裡面的麵包很有嚼感，好吃喔～
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