因為海所以寬

今天要介紹金獅樓的韮菜盒
其實是不是叫韮菜盒不可考，除非下次我去吃港飲
因為是姨丈拿了一整盒回家

這個韮菜盒不是一般厚厚的麵團
增減包入韮菜、豆乾丁碎塊、冬粉絲、蛋絲
在物價上漲的時候減料就更多了，價錢倒是上揚了
每家店舖用料不同
但總覺得上面的料少了那一款就失去一點味道

金獅樓是間在西門町老牌的港式飲茶餐廳
裝潢跟幾十年前一樣應該也沒重新更新過
儘管可見最初金碧輝煌的影子卻掩不住這幾些年歲月留下的痕跡
這家餐廳我應該提過，不過是吃樓上的合菜
至於東西好壞網路評語時有，我覺得不如自己去試一次才知道合不合自己口味

這個韮菜盒約略拇指、食指窟成C狀，不要合攏的大小
裡面包了韮菜、肉跟好幾隻完整的蝦子，料很實在
外面裹著應該是豆皮然後去煎吧！
煎起來黃黃略帶著焦焦的
整體來說很好吃的，尤其是熱的時候
外皮脆脆的當然比較有口感
裡面的肉餡扮演了多汁的角色
尤其是咬到不是刴成蝦子餡的完整蝦子的時候
整個應該會讓人很驚喜吧！哈

算是之前沒吃過的小點，有機會再去試試！